W listopadzie ceny większości produktów z grupy mięs i wędlin utrzymały się na poziomie z września. Nie odnotowano żadnych wzrostów cen. Nieznacznie (o kilkadziesiąt groszy na kilogramie) potaniał drób. Mniej niż dwa miesiące wcześniej kosztowały karkówka i schab.

W skali roku podrożały niemal wszystkie produkty z omawianej grupy. Największe podwyżki w porównaniu z listopadem 2008 r. dotyczą drobiu. Ceny wędlin balansują na poziomie sprzed roku.

Co nas czeka w grudniu? Według Krystyny Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w święta za mięso i wędliny zapłacimy średnio o 7 proc. więcej niż rok temu. „Trochę więcej będzie kosztował drób (3–4 proc.) – kurczaki czy indyki, tyle samo co rok wcześniej zapłacimy za schab z kością (…) i łopatkę (…). Droższy o ok. 10 proc. będzie pasztet, gdyż podrożała wątroba, boczek i jaja” – podkreśla Krystyna Świetlik (źródło: www.portalspozywczy.pl).

Eksperci ostrzegają, że przychodzi trudny czas dla hodowców i producentów drobiu. „Rynek jest wypełniony po brzegi. Na wyniki branży negatywnie wpływają wysokie ceny pasz, energii i kurcząt” – apeluje Andrzej Danielak, prezes Polskiego Związku Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu (źródło: www.portalspozywczy.pl).

Problemy branży mięsnej wynikają w znacznej mierze z braku jasnej polityki skierowanej do polskiego rolnictwa. Taką opinię podziela Leszek Czemiel, prezes PMB. „Jaką mamy politykę surowcową? Nie ma wielu krajów na świecie, w których świńskie dołki i górki byłyby tak mocno odczuwalne jak w Polsce” (II Forum Rynku Spożywczego, źródło: www.portalspozywczy.pl).

Poniżej w tabeli zestawione zostały wrześniowe i listopadowe ceny wybranych mięs i wędlin dostępnych w sklepie osiedlowym

Jak kształtowały się listopadowe ceny w ujęciu rocznym? Porównanie cen z 2008 i 2009 r. prezentuję w tabelce.

M.S.