W sierpniu ceny większości produktów żywnościowych utrzymały się na poziomie sprzed miesiąca. Nieznacznie więcej płaciliśmy za masło, olej i kawę. Mniej niż w lipcu kosztowały: ryż, sól oraz cukier.

W ujęciu rocznym potaniały sery żółte, ryż i kasza. Więcej niż rok temu trzeba było w sierpniu 2009 roku wydać m.in. na smalec, cukier, jaja, ryby i kawę. W porównaniu z zeszłorocznym sierpniem nie zmieniły się ceny mąki, makaronów oraz mleka.

Zdaniem ministra rolnictwa Marka Sawickiego przemysł spożywczy w Polsce jest „w fazie wychodzenia z kryzysu”. – Kapitał nie wraca jeszcze na rynki żywnościowe, ale w wielu krajach, w tym także w Polsce kryzys jest już w fazie zakończenia – uważa szef resortu rolnictwa. – Mam nadzieję, że na rynki rolne powrócą wzrosty – dodaje. Według Marka Sawickiego najtrudniejsze były druga połowa 2008 i pierwsza połowa 2009 roku.

Co przyniesie końcówka 2009 roku? Jak twierdzi Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, od września ceny żywności zaczną rosnąć. „Obserwacje rynku wskazują, że ceny żywności po sezonowym spadku w sierpniu br. od września zaczną rosnąć, lecz w tempie dużo wolniejszym niż przed rokiem” – czytamy w comiesięcznej analizie rynku żywnościowego, przygotowanej przez Instytut. „Istotnym czynnikiem dynamizującym wzrost cen żywności może być wzrost cen paliw, a spowalniającym – bariera popytu nasilająca się pod wpływem negatywnych tendencji na rynku pracy i pogorszenia sytuacji dochodowej ludności”.

Poniżej w tabeli zestawione zostały lipcowe i sierpniowe ceny wybranych produktów żywnościowych dostępnych w sklepie osiedlowym.
 

Jak kształtowały się sierpniowe ceny w ujęciu rocznym? Porównanie cen z 2008 i 2009 r. prezentuję w tabelce.
 

Magdalena Stec