W styczniu ceny większości produktów utrzymały się na poziomie sprzed dwóch miesięcy. Nieznacznie podrożały: margaryna, olej, kasza, jaja, sery żółte i soki owocowe. Mniej niż w listopadzie ubiegłego roku konsumenci płacili za cukier, masło i herbatę.

W ujęciu rocznym w górę poszły ceny masła (w związku ze wzrostem cen skupu mleka), ryżu, soli, jaj, śledzi matiasów i ryb w puszce. Kilka złotych więcej (za kilogram) kosztowały sery żółte. Nieznacznie potaniały m.in.: mąka, makarony, mleko i herbata.

Jakie są prognozy na rok 2010? Według Marka Sawickiego, szefa resortu rolnictwa, wzrost cen żywności w bieżącym roku będzie niższy niż 4 proc. – Spodziewam się, że wzrost cen żywności w tym roku powinien być nieco wolniejszy. To jest sygnał dla konsumentów, aby się nie bać, że żywność będzie napędzała inflację – powiedział minister rolnictwa. – Gdybyśmy wspólnie popracowali na rzecz eliminowania zbędnych kosztów w całym łańcuchu żywnościowym, to w mojej ocenie jest duża szansa na to, żeby ceny żywności w sklepie spadły, bez negatywnego wpływu na ceny produktów u producentów – dodał (źródło: PAP, portalspozywczy.pl).

Według ekspertów z Banku Gospodarki Żywnościowej głównymi czynnikami wpływającymi na kształtowanie się cen żywności w Polsce w 2010 r. będą: kurs walutowy, odbudowanie popytu na mięso na świecie, nastroje na rynkach terminowych oraz rozwój sektora biopaliw.

Zgodnie z danymi Głównego Urzędu Statystycznego IV kwartał 2009 r. był trzecim z kolei kwartałem, w którym poprawiły się nastroje konsumenckie. Bieżący wskaźnik ufności konsumenckiej ukształtował się na poziomie -19,2 pkt proc. i był wyższy o 1,3 pkt proc. niż w III kwartale oraz o 6,0 pkt proc. niż w I kwartale. Mimo systematycznego wzrostu wskaźnik nie osiągnął poziomu z IV kwartału 2008 r.

Poniżej w tabeli zestawione zostały listopadowe i styczniowe ceny wybranych produktów żywnościowych dostępnych w sklepie osiedlowym.

Jak kształtowały się styczniowe ceny w ujęciu rocznym? Porównanie cen z 2009 i 2010 r. prezentuję w tabelce.
 

M.S.